Découvertes californiennes pour Noël !

Je ne sais pas comment c’est pour vous, mais la période de Noël m’amène à rechercher des vins avec un côté chaleureux. J’y trouve une forme de compensation pour le froid du dehors et c’est aussi bien adapté aux chaudes retrouvailles familiales. Cette année, c’est le soleil de Californie qui nous a réchauffé le cœur.

Les deux vins qui suivent proviennent du comté de Sonoma, un peu au Nord de San Francisco. On y cultive les vignes depuis l’arrivée des premiers colons, c’est pourquoi il n’est pas rare d’y trouver des vins de vieilles vignes, certaines pouvant être âgées de près de 100 ans. Une autre particularité est le climat, plutôt frais pour la région en raison des brumes fréquentes de l’Océan Pacifique. Cette fraîcheur permet d’éviter les excès parfois associés aux vins de Californie. Deux sous-régions du comté sont reconnues comme des terroirs de grande qualité, Alexander Valley et Russian River Valley.

La maison La Crema est renommée pour ses vins de Pinot Noir. Celui provenant de Russian Valley s’est montré un compagnon extraordinaire pour la dinde et le bœuf bourguignon. C’est une belle réussite qui allie l’élégante complexité des crus bourguignons au côté soyeux des pinots du nouveau monde. Parfait pour se gâter durant la période des Fêtes !

Pour les viandes plus relevées, c’est le Three Valleys qui a fait merveille. Cet assemblage de Zinfandel, Petite Sirah, Carignan et Mataro est produit par Ridge Vineyards, maison qui s’est rendue célèbre au fameux jugement de Paris de 1976. Les raisins proviennent de 3 sous-régions, Alexander Valley, Dry Creek et Russian River. Même si la cuvée Three Valleys est l’entrée de gamme de la maison, c’est un vin très bien équilibré, avec une bonne structure, de la rondeur et bien sûr la touche épicée du Zinfandel. Dommage qu’il en reste si peu à la SAQ, je serais bien allé en chercher quelques autres bouteilles.

Passez un joyeux temps de Fêtes et à votre santé !

Alain P.

Liens

La Crema Pinot Noir Russian River ($$$$$)
Québec - SAQ 00707380 (46.50 $) – Voir la disponibilité @ SAQ
Critiques :
Patrick Désy (Canoe- Art de vivre) – Yves Mailloux (Club DGV) – Mario Griffin (Le Tire Bouchon)
Site du producteur :
La Crema Winery
Agence : Le Marchand de Vin
Fiche technique : Pinot Noir Russian River (pdf)

Ridge Vineyards Three Valleys ($$$$)
Québec - SAQ 12328898 (31.75 $) – Voir la disponibilité @ SAQCritiques :

Vincent Lafortune (Le Soleil) –  David Pelletier (Blogue Le Sommelier Fou)
Site du producteur :
Ridge Vineyards
Fiche technique : Zinfandel Three Valleys
Agence : Clos des Vignes

<< Article précédent – Vins pour fêter en grand ! Les recommandations du Sommelier Fou.

Article suivant >>  – Bulles pour fêter le Nouvel-An en beauté !