mardi 9 juin 2015

Le meilleur vin du monde n’existe pas ! Désolé…

[Mise à jour 24-11-2016] Ce billet est écrit en réaction au titre de cet article du Figaro Avis-Vin : Le"meilleur vin blanc du monde" est sud-africain. Il réfère au vin gagnant du 22ème Concours mondial de Bruxelles, qualifié ici de "championnat du monde du vin". Même s’il s’agit d’un concours belge, il se déroulait cette année en Italie et nous en avions parlé dans le numéro du 6 mai d’HippoVino Hebdo.


Après avoir dégusté 8000 vins, les 299 juges ont accordé la première place au Chenin blanc 2013 Vieilles Vignes de la Réserve familiale de Kleine Zalze, un vignoble de la région de Stellenbosch (pour la photo de ce vin, cliquer ici). Selon ce que décrit l’article du Figaro, c’est certainement un vin très bien fait, à partir de vignes de plus de 40 ans, taillées pour obtenir un faible rendement et donc davantage de saveurs. C’est aussi une cuvée plutôt modeste qui se vend 148 rands la bouteille, soit un peu moins de 15 $ canadiens, au cours actuel.

Soyons clair, je ne dénigre pas les concours de vins et celui-ci est indéniablement très bien organisé, avec toutes les précautions requises pour que les résultats soient valables. Par contre, même si ce vin a obtenu la meilleure note, on ne peut pas le désigner comme le meilleur vin du monde, c’est ce titre qui est complètement stupide !

Il est stupide pour plusieurs raisons. D’une part, tous les vins ne participent pas au concours et les très grands vins n’y participent jamais. Ensuite, si on peut comparer plusieurs vins d’une même catégorie, il est totalement ridicule de comparer des vins qui ont des profils très différents. Enfin, ces milliers de vins ont été évalués par plusieurs panels de juges différents. Si les résultats dans un même panel sont assez fiables, les comparaisons de plusieurs panels différents sont nettement plus hasardeuses.

C’est d’ailleurs pourquoi la cote présentée sur le site Hippovino, l’Hipponote, utilise une notation sur 5 étoiles. Celle-ci permet de regrouper des vins de qualités équivalentes, mais ne prétend pas définir une hiérarchie absolue.

Donc, comme nous l’avions déjà écrit dans un précédent billet sur les concours de vins, non, il n’existe pas un équivalent des jeux olympiques pour le monde du vin ! Oubliez-ca, le meilleur vin du monde n’existe pas. Mais il y en a plein de très bons par contre, on vous en suggère chaque semaine. Continuez à lire ce blogue pour les découvrir, ou abonnez-vous à HippoVino Hebdo pour recevoir gratuitement notre sélection de trois bonnes bouteilles chaque mercredi !

Mise à jour de novembre 2016 : il existe aussi un concours des Meilleurs Vins Effervescents du monde, dont on peut dire exactement la même chose. La terminologie « du monde » réfère plus au fait que le concours est ouvert à des vins provenant du monde entier, qu’au principe d’une hiérarchie mondiale absolue. Mais dans les titres de journaux, cela sonne un peu différemment et, sur Internet, ça fait de bons pièges à clics…

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Si vous vous demandez comment les juges font pour évaluer la qualité d’un vin, ce billet est pour vous : Le bon vin vu par les spécialistes.

Si vous pensez que nous sommes seuls à avoir un tel point de vue, détrompez-vous, le journaliste spécialisé Hervé Lalau a une opinion très semblable. Son article date du lendemain de celui-ci.

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