Trois bons Bordeaux rouges pour samedi

Demain samedi 26 septembre, la SAQ offre un rabais de 10% pour tout achat de 3 bouteilles de Bordeaux (ou plus). Oui, je sais, les snobs du vin de 2015 vous diront : Bordeaux c’est dépassé, has been, juste bon pour les chinois qui n’y connaissent rien. Mais pour moi le bon vin n’est pas affaire de mode, ce que j’apprécie c’est le contenu de la bouteille et non l’image qui s’en dégage ou la taille de la moustache du producteur.

Parmi les critiques de vin pour qui j’ai un immense respect figure Michel Phaneuf, l’auteur du premier Guide du vin publié au Québec. Si vous lisez cette superbe entrevue réalisée par Marie-Hélène Boisvert, vous découvrirez un homme intéressant et un passionné des vins de Bordeaux. De toute façon, les fiches des vins de Bordeaux que vous trouvez sur le site Hippovino contiennent assez de références de critiques compétents pour prouver leur valeur aux yeux de tous. Au-delà des mots, il suffit de goûter pour s’en convaincre. Si vous avez des préjugés, goûtez à l’aveugle.

Passons aux choses sérieuses avec trois Bordeaux rouges qui ne proviennent pas d’appellations prestigieuses mais offrent des rapports qualité-prix tout à fait intéressants. En payant 10% de moins demain, vous ferez donc une excellente affaire.

Le Château Tayet Cuvée Prestige est un Bordeaux supérieur que j’ai découvert l’an dernier, avec le millésime 2009. Cette année, la SAQ nous offre le 2010, très bien équilibré cette fois encore avec un boisé très discret. Un rouge polyvalent qu’on peut boire seul et qui fera merveille avec votre prochain hamburger gourmet.

Le Domaine de l’Ile Margaux nous vient d’un vignoble original situé sur une petite île au milieu la Gironde, le fleuve qui arrose la ville de Bordeaux. Il utilise les 5 cépages bordelais, dont le malbec, d’où sa couleur sombre. Plus boisé que le précédent, plus long en bouche, c’est un rouge assez costaud qui est à son meilleur avec des viandes braisées.

Le Château Montaiguillon vient de l’appellation Montagne Saint-Émilion, voisine de Saint-Émilion. Moins cher que ses voisins plus renommés, c’est néanmoins un vin du même style. D’une constance remarquable année après année, même dans le millésime 2012, réputé difficile dans le bordelais, c’est le prototype du Bordeaux rouge classique qui rejoint un très large public, car ses tanins sont très bien enrobés et ses notes boisées très délicates. J’en achète régulièrement et, même s’il accompagne très bien les grillades de bœuf, je vous propose de l’essayer avec un rôti de porc pour changer un peu.

Finalement, tout comme les Trois Mousquetaires qui étaient quatre, vous pouvez profiter du rabais de 10% pour acheter une bouteille un peu plus chère, comme le Grand Vin de Reignac. Si vous me lisez régulièrement, vous vous souviendrez peut-être du blogueur Nicolas Lesaint, qui est le sympathique vigneron de ce domaine. Vous avez peut-être aussi entendu parler de la fameuse dégustation à l’aveugle où ce simple Bordeaux supérieur totalement inconnu à l’époque s’est glissé au milieu des grands crus classés. Disons simplement que son nom autoproclamé de grand vin est bien mérité, mais sachez que c’est aussi un rouge très charpenté, taillé pour la garde. Achetez-le pour le mettre en cave 5 ans et si vous êtes plus pressé, aérez-le soigneusement avant le service.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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