Vins : L’Argentine en trio blanc et rouge

Même si le tango se danse en duo, c’est un trio de vins argentins que nous vous recommandons aujourd’hui. Comme nous le disions sur HippoVino Hebdo cette semaine, c’est un pays qu’on accable souvent à coups de préjugés ridicules dans le monde du vin. Si on oublie ce bla-bla pour se concentrer sur le contenu des bouteilles, on trouve au contraire des cuvées intéressantes et de très bons rapports qualité-prix.

Commençons par le cépage classique de ce pays, le malbec, et par un domaine nouveau à la SAQ. La Mascota Malbec est notre vin de la semaine et c’est vraiment un bon rouge charnu, corsé avec un boisé bien réussi, qui enrobe les tanins sans écraser le fruit. Pour 18 $, vous en avez pour votre argent et il fera une paire parfaite avec un burger gourmet ou des viandes grillées. Si votre succursale tient le Cabernet Sauvignon du même domaine, vous pouvez également vous y fier sans problème.

Toujours avec le cépage malbec, mais en provenance d’un domaine très connu, qui appartient à la prestigieuse maison Moët Hennessy et qui collabore au grand cru Cheval des Andes, le Terrazas de Los Andes Reserva Malbec est dans un style plus puissant et un peu plus boisé mais avec beaucoup de fruit. C’est un vin plaisir qui vise un large public et qui se sert avec des viandes braisées ou un magret de canard. Aérer avant le service. Ce n’est pas un vin de longue garde mais il peut patienter en cave 3 à 5 ans.

Pour finir, un grand vin blanc qui m’avait été recommandé par le regretté sommelier fou, David Pelletier, qui nous a quitté vraiment beaucoup trop vite et trop tôt. J’achète ce vin depuis quelques années, mais il est disponible en petite quantité et toujours difficile à trouver, d’autant que les conseillers de la SAQ sont rarement au courant de son existence. Le domaine Luigi Bosca de la famille Arizu a une belle réputation au niveau international mais est encore assez peu connu au Québec. La cuvée Luigi Bosca Gala 3 est un assemblage très original de viognier, chardonnay et riesling. C’est riche en saveurs mais avec de la fraîcheur et une pointe de minéralité, une cuvée d’une précision et d’un équilibre remarquables, année après année. Je l’ai essayé avec différents poissons, saumon, flétan, omble chevalier, toujours avec succès. À ta santé et à ta mémoire, David, et merci pour tout !

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche HippoVino des vins recommandés avec les liens vers les critiques, la fiche technique, le producteur, l’Agence et la SAQ :

La Mascota Malbec (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.00 $)

Terrazas de Los Andes Reserva Malbec (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21.30 $)

Luigi Bosca Gala 3  (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.05 $)

<< Article précédent  –  12 bons vins à acheter en tout temps

>> Article suivant –  Consommation du vin au Québec, toujours en croissance !